约1%-2%的成人和6%-8%的儿童受坚果过敏影响，严重时可危及生命。

坚果过敏是常见的食物过敏之一，其症状表现因个体差异和过敏程度不同而呈现多样性，轻则皮肤瘙痒，重则引发过敏性休克。以下是详细的症状分类及特点：

一、轻度至中度症状

1. 皮肤反应

   • 瘙痒或荨麻疹：局部或全身性红色斑块，伴随灼热感。
   • 湿疹：长期过敏可能导致皮肤干燥、脱屑。

2. 消化系统不适

   • 腹痛、腹泻或呕吐：通常在摄入后30分钟至2小时内出现。
   • 口腔过敏综合征：表现为嘴唇、舌头或喉咙的刺痛感或肿胀。

3. 呼吸道症状

   • 鼻塞、打喷嚏或流涕：类似花粉过敏的反应。
   • 轻微气喘：呼吸时伴随哨音，但未达到窒息程度。

二、重度症状（过敏性反应）

1. 呼吸道阻塞

   • 喉咙肿胀导致呼吸困难，声音嘶哑。
   • 支气管痉挛：需立即使用肾上腺素自动注射器（如EpiPen）。

2. 心血管系统异常

   • 血压骤降：引发头晕、意识模糊甚至昏迷。
   • 脉搏微弱：需紧急医疗干预。

3. 全身性反应

   对比项	轻度过敏	重度过敏
   发作时间	数分钟至数小时	数秒至数分钟
   皮肤表现	局部瘙痒/红疹	全身性荨麻疹或苍白
   生命威胁	无	需立即抢救

坚果过敏的症状范围广泛，从轻微不适到致命反应均可能发生。早期识别和严格避免过敏原是管理的关键，若出现重度症状，必须立即就医。患者应随身携带抗组胺药物和肾上腺素笔，并确保周围人了解其过敏史。