立即停止食用并服用抗组胺药物（如氯雷他定）可最快缓解症状，严重时需及时就医。

西红柿过敏是免疫系统对西红柿中特定蛋白质的异常反应，常见症状包括皮肤瘙痒、红肿、腹泻或呼吸道不适。以下是科学应对方法：

一、急性期处理

1. 药物干预

   • 抗组胺药（如西替利嗪）：阻断组胺释放，缓解瘙痒和红肿，30分钟内起效。
   • 糖皮质激素（如泼尼松）：用于重度肿胀或呼吸困难，需医生指导。

   药物类型	适用症状	起效时间	注意事项
   口服抗组胺药	轻中度皮肤/黏膜反应	30-60分钟	避免与酒精同服
   外用激素软膏	局部皮疹	1-2小时	不可长期使用

2. 清除过敏原

   • 立即漱口、清洗接触部位，避免残留蛋白加重反应。
   • 饮用温水或牛奶稀释胃内过敏原，减少吸收。

二、长期管理

1. 饮食替代方案

   • 选择低敏蔬果如黄瓜、南瓜，补充维生素C和番茄红素。
   • 阅读食品标签，警惕含西红柿成分的酱料、罐头。

2. 免疫调节

   过敏原检测明确致敏蛋白（如LTP或Profilin），针对性避免交叉反应食物（如土豆、茄子）。

西红柿过敏的关键预防在于严格规避过敏原，随身携带肾上腺素笔（如EpiPen）以备急用。若反复发作，建议咨询变态反应科制定脱敏方案。