立即停止食用并服用抗组胺药物（如氯雷他定或西替利嗪），严重时需使用肾上腺素自动注射器（如EpiPen）。
酸奶过敏的急性反应可能表现为皮肤瘙痒、呕吐、呼吸困难甚至过敏性休克。以下是针对不同症状的快速应对措施及长期管理建议：
一、急性期处理
轻度反应
- 口服抗组胺药：可缓解皮肤红肿或荨麻疹，需30分钟至1小时起效。
- 局部冷敷：降低瘙痒感，避免抓挠导致继发感染。
中重度反应
- 肾上腺素注射：出现喉头水肿或血压下降时立即使用，并拨打急救电话。
- 体位管理：保持患者平卧，抬高双腿以改善脑部供血。
| 症状分级 | 处理措施 | 关键药物/工具 |
|---|---|---|
| 轻度（瘙痒、皮疹） | 抗组胺药+冷敷 | 氯雷他定、西替利嗪 |
| 重度（呼吸困难） | 肾上腺素注射+急救 | EpiPen、糖皮质激素 |
二、过敏原规避与替代
- 成分识别
酸奶中的乳蛋白（如酪蛋白、乳清蛋白）是主要致敏原，需仔细阅读食品标签。
- 营养替代方案
选择植物基酸奶（如椰子、杏仁发酵产品），确保钙与维生素D的补充。
三、长期预防与监测
- 过敏测试
通过血清IgE检测或皮肤点刺试验明确敏感程度。
- 应急准备
随身携带医疗警示手环及医生开具的急救药物。
酸奶过敏的快速缓解依赖及时干预，但根本在于严格避免接触。患者应建立个性化应对方案，并与专科医生保持定期随访，以降低远期风险。