约 1%-3%的人群对菠萝过敏，常见症状包括皮肤红肿、呼吸道不适及消化道反应。
菠萝过敏可能由蛋白酶溶菌酶引发，症状因个体敏感度差异而异，通常在接触后几分钟至几小时内显现。以下为具体表现及应对建议：
一、急性过敏反应
皮肤症状
- 皮疹、瘙痒 ：局部或全身性荨麻疹，伴随灼热感。
- 水肿 ：眼睑、嘴唇或舌头肿胀，可能影响呼吸。
呼吸道症状
- 鼻塞、流涕 ：类似感冒症状，但无感染迹象。
- 喉头水肿 ：严重时导致呼吸困难，需紧急处理。
消化道症状
- 口腔刺痛 ：舌、咽喉或口腔黏膜灼烧感。
- 恶心呕吐、腹泻 ：可能伴随腹痛或便血。
二、迟发性过敏反应
- 慢性皮炎 ：反复接触后出现皮肤干燥、脱屑或湿疹样改变。
- 哮喘加重 ：已有哮喘患者可能出现喘息、胸闷加剧。
三、特殊人群风险
| 群体 | 风险特征 | 应对措施 |
|---|---|---|
| 儿童 | 可能误判为普通感冒或食物中毒 | 避免食用未煮熟的菠萝 |
| 孕妇 | 过敏反应可能诱发早产或胎儿缺氧 | 孕期禁食菠萝并咨询医生 |
| 过敏体质者 | 合并其他食物过敏风险较高 | 检测过敏原并严格忌口 |
四、紧急处理与预防
- 立即停用 ：停止食用菠萝及含菠萝成分的制品。
- 抗组胺药物 ：如氯雷他定可缓解轻度症状。
- 就医指征 ：出现呼吸困难、血压下降需注射肾上腺素。
