可以适量食用，但不宜长期大量摄入
孕11周5天的孕妇在饮食方面应注重营养均衡与安全性。茼蒿菜作为一种常见蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对孕期健康有一定益处，但其寒凉属性及草酸含量也决定了不可过量食用。
营养价值
茼蒿菜富含维生素A、C、K以及钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力和促进胎儿发育。其膳食纤维含量较高，有助于缓解孕期便秘问题。风险因素
茼蒿菜性凉，若长期大量食用可能刺激胃肠道，引发腹泻或肠胃不适。茼蒿菜中含有一定量的草酸，可能影响钙、铁等矿物质的吸收，长期摄入过多还可能增加肾结石风险。建议摄入方式
孕妇在食用茼蒿菜时应注意烹饪方式，建议焯水后再进行加工，以降低草酸含量。同时控制摄入频率和数量，避免每日大量食用。
对比项 | 优点 | 缺点 |
|---|---|---|
维生素含量 | 含有丰富的维生素A、C、K | 过量摄入可能导致维生素过剩 |
矿物质吸收 | 富含钙、铁等元素 | 草酸含量高，可能影响吸收 |
膳食纤维 | 有助于缓解便秘 | 摄入过多可能引起腹泻 |
温度属性 | 可帮助清热解暑 | 寒凉，易导致胃肠不适 |
孕11周5天 的孕妇可以适量食用茼蒿菜，但应避免长期大量摄入。合理搭配其他蔬菜，注意多样化饮食结构，以确保营养均衡并减少潜在风险。