不建议
孕11周5天长期食用味精可能对孕妇和胎儿产生多方面不良影响。味精的主要成分是谷氨酸钠，长期过量摄入可能干扰钙、锌等矿物质的吸收，影响胎儿骨骼和智力发育，甚至增加妊娠期高血压等健康风险。
一、味精对孕妇的影响
钙和锌吸收受阻
味精中的谷氨酸钠会与血液中的锌结合，影响锌的吸收。锌是胎儿发育的关键元素，缺锌可能导致胎儿发育迟缓、智力发育障碍等问题。妊娠期高血压风险
味精含有较高的钠，过量摄入可能导致体内钠盐堆积，增加妊娠期高血压的风险，进而影响孕妇和胎儿的健康。味精综合征
过量摄入味精可能导致孕妇出现头痛、恶心、水肿等不适症状，称为“味精综合征”。
二、味精对胎儿的影响
骨骼发育受阻
味精会抑制钙的吸收，而钙是胎儿骨骼发育的基础。长期食用可能导致胎儿骨骼发育不良。智力发育受损
味精中的谷氨酸钠可能影响锌的吸收，锌是胎儿智力发育的关键元素，长期缺乏可能导致智力发育迟缓。畸形风险
高温加热后，味精可能转化为焦谷氨酸钠，这种物质可能对胎儿发育产生不良影响，甚至增加畸形风险。
三、健康建议
适量摄入
孕妇可以少量使用味精，但应严格控制用量，避免过量摄入。选择天然食材调味
多使用天然食材（如蘑菇、海带等）增加食物鲜味，减少对味精的依赖。注意食品标签
选择低钠或无味精的食品，避免摄入加工食品中的隐形味精。
长期食用味精可能对孕妇和胎儿健康产生不利影响，建议孕妇在孕期谨慎使用味精，以天然食材为主，确保营养均衡。