适量食用有益,过量可能影响铁吸收
孕期27周1天时,小米作为全谷物对孕妇具有多重营养价值,但也需注意科学搭配。其富含的B族维生素和膳食纤维能支持母胎健康,但高植酸特性可能干扰矿物质吸收,需合理控制摄入量。
一、好处
- 营养供给
- 叶酸含量较高,有助于预防胎儿神经管缺陷
- 色氨酸促进血清素合成,改善孕妇睡眠质量
- 生理调节
- 膳食纤维缓解孕中晚期便秘问题
- 低血糖生成指数帮助稳定妊娠期血糖
二、注意事项
- 吸收干扰
- 植酸可能降低铁、钙等矿物质利用率
- 建议与富含维生素C的食物同食提升吸收率
- 食用建议
- 单日摄入量控制在100-150克熟重
- 避免与补铁剂同服,间隔2小时以上
孕期饮食需注重多样性,将小米与动物肝脏、深色蔬菜等搭配,既能发挥其高蛋白、低脂肪优势,又可规避潜在营养冲突。定期监测血红蛋白水平,根据个体情况调整膳食结构更为科学。