少量食用可能补充营养,过量或不当处理存在中毒风险
白果对孕27周2天的孕妇既可能提供微量元素和抗氧化物质,也可能因银杏酸和氢氰酸苷等成分引发不良反应。需严格把控食用量与处理方式。
一、潜在益处
营养补充
- 白果含钾、磷、维生素B族,可辅助缓解孕期疲劳。
- 黄酮类化合物具有轻度抗氧化作用,可能改善血液循环。
传统食疗价值
中医认为适量白果可敛肺定喘,对孕期轻微咳嗽或呼吸道不适或有辅助作用。
二、主要风险
毒性物质危害
- 氢氰酸苷未充分加热可能引发恶心、头晕,严重时导致胎儿缺氧风险。
- 银杏酸可能刺激胃肠黏膜,加重孕中期胃灼热症状。
食用禁忌
- 每日建议不超过5-8颗,且必须彻底煮熟或去芯。
- 合并妊娠糖尿病或过敏体质者应避免食用。
孕期饮食需以安全为先,白果并非必需食材,若需尝试应咨询医生并严格控制摄入。优先选择更安全的坚果或水果替代。