‌每周1-2次/每次30-50克为宜‌
‌孕27周3天‌食用‌羊肝‌需权衡其丰富的‌营养素‌与潜在的‌风险‌。作为高密度营养食物，羊肝富含‌铁、维生素A、B族维生素‌等孕期关键成分，但过量摄入可能引发‌维生素A中毒‌或‌胆固醇升高‌。

一、孕期食用羊肝的益处

1. ‌补血防贫血‌

   • ‌血红素铁‌吸收率高，可预防‌妊娠期缺铁性贫血‌，尤其对‌孕中晚期‌血容量增加的需求尤为重要。
   • 每100克羊肝含‌7.5毫克铁‌，搭配‌维生素C‌类食物（如橙子）可提升吸收率。

2. ‌促进胎儿发育‌

   • ‌维生素A‌参与胎儿‌视力、器官分化‌，但需严格控量（每日上限3000μg）。
   • ‌叶酸‌和‌维生素B12‌支持‌神经管发育‌，降低畸形风险。

3. ‌增强母体免疫力‌

   ‌锌‌和‌硒‌有助于调节孕妇免疫系统，减少感染概率。

二、需警惕的风险与限制

1. ‌维生素A过量风险‌

   • 100克羊肝含‌15000-20000μg维生素A‌，超量可能致‌胎儿颅面畸形‌或‌肝损伤‌。
   • 建议优先通过‌β-胡萝卜素‌（如胡萝卜）补充，其转化率可被人体自主调控。

2. ‌胆固醇与污染物‌

   • 羊肝胆固醇含量达‌350mg/100g‌，‌妊娠高血脂‌孕妇应谨慎。
   • 动物肝脏可能富集‌重金属‌或‌兽药残留‌，需选择正规渠道并充分清洗。

3. ‌个体差异与禁忌‌

   ‌胆汁淤积症‌或‌肝功能异常‌孕妇需避免食用；过敏体质者首次尝试应观察反应。

孕期饮食需注重‌多样化‌与‌安全性‌。羊肝可作为阶段性营养补充，但需严格‌控制频次与剂量‌，并优先通过均衡膳食满足需求。建议在‌产科医生或营养师‌指导下制定个性化方案。