可适量食用，但需注意适量摄入和过敏史。

苜蓿是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素K、铁、钙等矿物质，适量食用对孕妇和胎儿都有一定的好处。由于其凉性特质及部分成分的特殊性，孕妇在食用时需注意适量，并避免过敏反应。

一、苜蓿的营养成分及对孕妇的好处

1. 蛋白质与矿物质：苜蓿富含优质植物蛋白，有助于胎儿的生长发育，同时补充孕妇所需的铁、钙等矿物质，预防贫血和胎儿骨骼发育不良。
2. 膳食纤维：苜蓿中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。
3. 维生素K：苜蓿是维生素K的良好来源，有助于凝血功能，预防孕期出血风险。
4. 清热利尿：苜蓿具有清热利尿的功效，对缓解孕期水肿有一定帮助。

二、苜蓿的潜在风险及注意事项

1. 凉性特质：苜蓿性凉，过量食用可能导致孕妇脾胃虚寒，出现腹泻或腹痛等症状。
2. 过敏风险：部分孕妇可能对苜蓿过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
3. 植物雌激素：苜蓿中含有植物雌激素，可能对孕妇的激素水平产生一定影响，因此建议避免过量食用。
4. 消化负担：苜蓿中的纤维素含量较高，过量食用可能加重胃肠负担，导致胃胀或腹泻。

三、食用建议与食谱推荐

1. 食用量控制：建议孕妇每次食用苜蓿不超过100克，每周食用2-3次。
2. 烹饪方式：推荐清炒或凉拌，避免使用过多油脂，以减少胃肠负担。
3. 搭配建议：可与其他食材搭配食用，如鸡蛋、豆腐等，以确保营养均衡。

四、孕期饮食总体建议

1. 营养均衡：孕妇饮食应多样化，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的全面摄入。
2. 避免生冷食物：生鱼片、未煮熟的肉类等可能含有细菌或寄生虫，应避免食用。
3. 适量补充叶酸和铁：叶酸可预防胎儿神经管缺陷，铁则可预防孕妇贫血。

苜蓿是一种营养丰富且适合孕期的蔬菜，适量食用对孕妇和胎儿都有诸多好处。由于其凉性特质及潜在的过敏风险，孕妇在食用时需注意适量，并选择健康的烹饪方式。保持孕期饮食的均衡和多样化，是确保母婴健康的重要基础。