吃臭豆腐有什么危害

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我本身很喜欢吃臭豆腐，但是最近网上说臭豆腐不能吃，请问吃臭豆腐有什么危害？

建议为了自己的健康，尽量不要使用来源不明的臭豆腐，多吃新鲜的水果蔬菜。

上臭豆腐是一种发酵制品，在豆类的发酵过程中，很容易变质，引起一些细菌感染，对人体造成危害。除此之外，臭豆腐中有较多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐有很强的致癌作用。

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