食用茯苓一定要注意，不可过量，如果过量食用的话会导致不良的后果，茯苓有利尿的作用，一旦服用过量的话就会导致小便次数增多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。\n如果患有糖尿病的话，那么也是不适合服用茯苓的，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入，每天摄入淀粉不能够超过五两主食，而茯苓的淀粉含量非常的高，自然糖尿病人是最好不要吃了。
白茯苓属于百合目，是一种中药，具有祛斑美白，利尿渗湿，增强免疫力等功效。茯苓的皮中红色部分为赤茯苓，赤茯苓中白色的部分则是白茯苓。白茯苓的功效非常多，春夏秋冬四个季节都能食用。白茯苓能够和许多药材配合使用，不管是人体虚弱，寒冷，乏力，失眠等症状都具有一定的功效。而且白茯苓药性较为温和，适用人群比较广泛。
白茯苓属于百合目，是一种中药，具有祛斑美白，利尿渗湿，增强免疫力等功效。茯苓的皮中红色部分为赤茯苓，赤茯苓中白色的部分则是白茯苓。白茯苓的功效非常多，春夏秋冬四个季节都能食用。白茯苓能够和许多药材配合使用，不管是人体虚弱，寒冷，乏力，失眠等症状都具有一定的功效。而且白茯苓药性较为温和，适用人群比较广泛。
根据您的描述推荐以下几种吃法\n1、泡着喝\n茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不开的，一般都是用来煮粥，或者做糕点的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷开水把粉搅匀，再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以。\n2、白茯苓粥\n 用白茯苓粉与粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、润泽皮肤的作用。\n3、茯苓糊\n 碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。
