每日3-5颗，约25-35克
孕16周3天是胎儿大脑、视力及骨骼发育的关键阶段，适量食用核桃可为母婴健康带来多重益处，但过量或不当食用可能引发消化负担、代谢风险等问题。

一、核心益处

1. 促进胎儿发育

• 大脑发育：核桃含α-亚麻酸、DHA前体及磷脂，是胎儿脑神经细胞增殖的关键营养素，可提升脑皮层厚度及神经传导效率（ ）。
• 视力与骨骼：维生素A及钙、镁等矿物质协同作用，支持视网膜光敏细胞分化及骨骼钙化。

2. 母体营养补充

• 必需脂肪酸：不饱和脂肪酸占比超70%，可调节孕妇血脂代谢，降低妊娠期心血管疾病风险。
• 抗氧化与免疫：维生素E及多酚类物质清除自由基，增强母体抗病毒能力，降低早产概率。

3. 改善孕期不适

• 肠道健康：膳食纤维促进肠道蠕动，配合益生元特性，减少便秘发生。
• 情绪调节：镁元素调节神经递质平衡，缓解焦虑及睡眠障碍。

二、潜在风险与注意事项

1. 过量摄入问题

• 消化负担：脂肪含量高（约65%），单日超过8颗可能引发腹胀、腹泻。
• 热量超标：100克核桃约654千卡，过量易导致体重增长过快，增加妊娠糖尿病风险。

2. 食用禁忌

• 过敏体质：核桃属高致敏食物，孕期首次食用需观察是否出现皮疹或呼吸道反应。
• 配伍禁忌：避免与菠菜、竹笋等高草酸食物同食，防止钙、铁吸收受阻。

核桃摄入利弊对比表

孕16周3天适量食用核桃可显著提升母婴健康水平，但需遵循“少量多次、均衡搭配”原则。建议优先选择原味未加工核桃，避免盐焗或糖渍产品，同时结合孕期运动及定期产检，全面保障妊娠安全。