15-17 岁的青少年适量吃鸡肉，对身体发育有诸多益处，但过量食用或食用方式不当，则可能带来一些健康隐患。
鸡肉富含优质蛋白质、多种维生素与矿物质，能助力青少年生长发育，增强免疫力。不过，过量摄入鸡肉，尤其是鸡皮或油炸鸡肉等高脂品类，易引发肥胖、增加心血管疾病风险，还可能造成消化负担。
一、吃鸡肉的好处
1. 助力生长发育
鸡肉是优质蛋白质的良好来源，对于 15-17 岁正处于快速生长阶段的青少年而言，蛋白质是构建肌肉、骨骼以及各类组织的关键原料。比如，肌肉的生长与修复离不开蛋白质，充足的蛋白质摄入有助于青少年拥有更健壮的体魄。鸡肉中含有的钙、磷等矿物质，对骨骼的发育与强化起着重要作用，能够帮助青少年在这一时期更好地长高、增强骨骼密度 。
2. 增强免疫力
鸡肉中富含多种维生素，像维生素 B6、维生素 A 等。维生素 B6 参与人体众多代谢反应，在免疫细胞的生成与活性调节方面发挥着重要作用，能够增强白细胞的功能，使青少年的身体具备更强的抵御病菌入侵的能力。而维生素 A 对维护呼吸道、消化道等黏膜组织的健康意义重大，健康的黏膜组织作为人体抵御外界病原体的首道防线，可以有效阻挡病菌的侵入，降低青少年患病的几率。
3. 提供持久能量
鸡肉中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，如亚油酸等。这些健康的脂肪有助于调节人体胆固醇水平，降低心血管疾病的发生风险。鸡肉中的蛋白质以及适量的碳水化合物，能够为青少年日常的学习、运动等活动提供稳定且持久的能量，让他们保持充沛的精力 。
二、吃鸡肉的坏处
1. 引发肥胖风险
鸡皮部分油脂丰富，脂肪含量较高。如果青少年在食用鸡肉时不注意去除鸡皮，或者经常食用油炸鸡肉制品，如炸鸡块、炸鸡翅等，且日常运动量不足，无法消耗这些多余的热量，那么脂肪就会在体内堆积，进而增加肥胖的风险。据相关研究，过量摄入高脂肪的鸡肉食品，是导致青少年肥胖的因素之一 。
2. 造成消化负担
15-17 岁的青少年消化系统虽在逐渐发育完善，但如果短时间内大量食用鸡肉，尤其是蛋白质和脂质含量较高的部位，鸡肉在胃肠道内的消化过程会变得缓慢，难以被及时充分地消化吸收，就容易造成消化不良，引发腹胀、腹痛等不适症状。
3. 增加心血管疾病隐患
鸡肉中含有一定量的胆固醇，如果青少年长期过量食用鸡肉，可能会导致体内胆固醇水平升高，血液中胆固醇含量过高会增加动脉粥样硬化的风险，进而提升患心血管疾病的可能性。一些加工过的鸡肉制品，如熏鸡、卤鸡等，可能含有较多的盐分，过量摄入钠也不利于心血管健康 。
15-17 岁的青少年食用鸡肉，好处是能为身体提供必要营养，促进生长、增强体质。但要警惕坏处，避免因过量或不当食用，给身体带来肥胖、消化及心血管方面的问题。青少年应适量选择健康的鸡肉烹饪方式，如煮、蒸、炖，同时保持饮食多样，以保障自身健康成长。
