每日建议摄入量不超过 20 克，需警惕霉变风险。
孕晚期适量食用西瓜子可补充关键营养素，但需注意控制摄入量以避免潜在健康隐患。其丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及矿物质对母婴健康具有多重益处，但高热量和加工添加剂可能带来负面影响。
一、核心益处
1. 促进胎儿发育
蛋白质（每 100 克含 24-30 克）支持胎儿组织构建，铁（8 毫克 / 100 克）预防妊娠贫血。
不饱和脂肪酸（如亚油酸）有助于胎儿神经系统及大脑发育，降低产后认知障碍风险。
2. 改善孕妇健康
膳食纤维（约 4 克 / 100 克）缓解孕晚期便秘，维生素 E（1.2 毫克 / 100 克）抗氧化，减少妊娠纹。
镁（344 毫克 / 100 克）调节血压，降低妊娠高血压发生率。
| 营养成分 | 含量 | 作用 |
|---|---|---|
| 铁 | 8 毫克 | 预防贫血 |
| 维生素 E | 1.2 毫克 | 保护细胞膜、抗氧化 |
3. 调节代谢功能
B 族维生素辅助能量代谢，锌（11.2 毫克 / 100 克）增强免疫力，减少感染风险。
二、潜在风险
1. 体重与代谢问题
高热量（约 557 千卡 / 100 克）易导致体重过快增长，增加妊娠糖尿病概率。
加工产品含糖盐添加剂，可能引发水肿或血压波动。
2. 消化与安全风险
硬壳可能损伤牙齿或刺激消化道，过量引发胃胀气。
储存不当易滋生黄曲霉毒素，需选择新鲜无霉变产品。
3. 过敏与炎症反应
部分人群对瓜子过敏，表现为皮疹或呼吸道症状；炒制工艺可能导致上火（如口腔溃疡）。
孕晚期食用西瓜子需权衡营养与风险，优先选择原味、未加工产品，并严格控量。结合均衡饮食，可有效发挥其健康价值，同时规避潜在危害。
