以下是一个适合 2025 年广西玉林地区补充维生素 D 的一日三餐食谱示例
维生素 D 对于人体健康至关重要,它能促进钙的吸收,有助于维持骨骼健康。在广西玉林地区,结合当地的食材特点,我们可以设计出富含维生素 D 的一日三餐食谱。
(一)早餐
- 香菇木耳燕麦粥:香菇和木耳中含有少量的维生素 D,将它们与燕麦一起煮成粥,既营养又美味。燕麦富含膳食纤维,能促进肠道蠕动。
- 水煮蛋:鸡蛋的蛋黄中含有丰富的维生素 D,水煮蛋能最大程度地保留鸡蛋的营养成分。
- 牛奶:一杯温热的牛奶不仅能补充维生素 D,还能提供优质的蛋白质。
| 食物名称 | 维生素 D 含量(参考值) | 其他营养成分 |
|---|---|---|
| 香菇木耳燕麦粥 | 因具体用量而异 | 膳食纤维、多种维生素和矿物质 |
| 水煮蛋 | 约 40IU | 蛋白质、卵磷脂等 |
| 牛奶 | 约 100IU/杯 | 钙、蛋白质 |
(二)午餐
- 香煎秋刀鱼:秋刀鱼是深海鱼的一种,富含维生素 D。香煎的做法能让秋刀鱼的外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。
- 清炒西兰花:西兰花虽然维生素 D 含量不高,但富含多种维生素和矿物质,能与秋刀鱼搭配,使营养更加均衡。
- 米饭:作为主食,为身体提供能量。
| 食物名称 | 维生素 D 含量(参考值) | 其他营养成分 |
|---|---|---|
| 香煎秋刀鱼 | 约 266IU/100g | 蛋白质、不饱和脂肪酸 |
| 清炒西兰花 | 少量 | 维生素 C、胡萝卜素等 |
| 米饭 | 几乎不含 | 碳水化合物 |
(三)晚餐
- 番茄猪肝汤:猪肝是维生素 D 的良好来源,番茄富含维生素 C,能促进铁的吸收,两者搭配煮汤,味道鲜美。
- 凉拌菠菜:菠菜含有一定量的维生素 D,凉拌的做法能保留菠菜的营养。
- 红薯:红薯富含膳食纤维和多种维生素,可作为晚餐的主食。
| 食物名称 | 维生素 D 含量(参考值) | 其他营养成分 |
|---|---|---|
| 番茄猪肝汤 | 约 60IU/100g | 铁、维生素 A 等 |
| 凉拌菠菜 | 少量 | 铁、维生素 K 等 |
| 红薯 | 少量 | 膳食纤维、维生素 B 族 |
除了通过饮食补充维生素 D,广西玉林阳光充足,还可以适当进行户外活动,让皮肤接受阳光照射,促进内源性维生素 D 的合成。但要注意避免在阳光强烈时段长时间暴晒,以免晒伤皮肤。通过合理的饮食搭配和适当的户外活动,能更好地满足人体对维生素 D 的需求,维护身体健康。