江苏最负盛名的西瓜当属盐城东台西瓜和南京横溪西瓜，两者均以皮薄多汁、糖分高、品质优闻名全国，并获国家地理标志认证。东台西瓜以30万亩种植规模领跑全省，横溪西瓜则凭借小果型精品化路线成为都市农业典范。
-
东台西瓜：规模与品质的双重标杆
东台市得天独厚的沙壤土和亚热带过渡气候，造就了西瓜“入口即化”的细腻口感和12度以上的甜度。当地推广的工厂化育苗和分级分选技术，确保西瓜从田间到市场的品质稳定。每年举办的西瓜节和跨境种植基地（如缅甸、日本）更让东台西瓜走向国际。 -
横溪西瓜：小果型西瓜的“甜蜜革命”
横溪街道通过品种创新（如“小兰”“苏蜜8号”）突破季节限制，实现全年供应。其西瓜以皮薄如纸、脆甜无渣著称，搭配电商直销模式，成为长三角高端市场的宠儿。连续多年蝉联江苏“好西（甜）瓜”评选奖项，印证了技术驱动的产业升级。 -
其他特色产区：多元风味的补充
无锡黄土塘西瓜凭借千年种植历史和非遗技艺，以“8424”“美都”等老品种留住传统风味；宿迁潼阳西瓜则依托富钾土壤，形成沙瓤爽口的特色。这些产区虽规模不及东台、横溪，但以差异化定位满足细分需求。
今夏选购江苏西瓜时，不妨根据口味偏好选择——追求极致甜润可认准东台瓜，喜爱便携精品则首选横溪小兰，而黄土塘的经典品种适合怀旧派。无论哪种，都是江苏水土孕育的“甜蜜担当”。