文中未提及苏州80目马铃薯全粉的价格
目前提供的上下文中未涉及苏州80目马铃薯全粉的具体价格信息。不过文中有其他马铃薯全粉的价格，如河南雪川食品配料有限公司的食品级马铃薯雪花全粉，1 - 499千克起批，每千克16.5元；500 - 4999千克，每千克16元；≥5000千克，每千克15.5元。下面为你带来关于马铃薯全粉的健康科普知识。
一、马铃薯全粉简介
- 定义与分类 马铃薯全粉是由新鲜马铃薯经过清洗、去皮、切片、热处理、冷却、干燥、粉碎和筛分等一系列加工工艺制成的粉末状食品，主要包括颗粒全粉和雪花全粉。成品以马铃薯细胞单体或几个细胞的聚合体形态存在的是颗粒全粉；以滚（辊）筒干燥方式获得，成品形体像“雪花”片状的是雪花全粉。
- 制作工艺 我国的全粉加工主要采用欧洲的设备和工艺，以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，然后脱水干燥成为全粉产品。
二、马铃薯全粉的营养价值
| 营养成分 | 作用 |
|---|---|
| 碳水化合物 | 是主要的能量来源 |
| 膳食纤维 | 有助于促进消化系统健康，调节血糖和胆固醇水平 |
| 蛋白质 | 是人体所需的重要营养素 |
| 维生素 | 富含维生素C、维生素B6和维生素B9（叶酸）等。维生素C有助于提高免疫力，维生素B6参与蛋白质代谢，叶酸对胎儿发育和细胞分裂至关重要 |
| 矿物质 | 含有钾、镁、铁和锌等矿物质。钾有助于维持正常的心脏功能，镁参与骨骼和肌肉的健康，铁是血红蛋白合成的重要成分，锌对免疫系统和细胞生长至关重要 |
三、马铃薯全粉的健康益处
- 适合各年龄段人群 马铃薯全粉可制成从婴儿到老年各个不同年龄阶段的营养食品。如可作为儿童辅食，为孩子提供丰富的营养；对于老人来说，其易于消化吸收，是很好的食物选择。
- 满足特殊饮食需求 马铃薯全粉不含麸质，适合需要无麸质饮食的人群。它是一种低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白的食品原料，符合当今“低脂肪、高纤维”的消费时尚。
- 助力健康饮食 马铃薯主粮化将实现马铃薯由副食向主食的消费转变，利用马铃薯加工馒头、面条等主食，使人们的主食消费由温饱向健康转变。
四、马铃薯全粉的应用领域
- 食品工业 主要用于生产膨化食品、薯片、即食土豆泥、休闲膨化食品及胚料、面包及烘培食品等。例如乐事罐装薯片的主要原材料之一就是马铃薯全粉。
- 特色美食 在中国西北和华北地区，当地人将土豆打成浆，捣碎成泥，烹饪、烘焙、油炸制成泥糕、三子、楠、马铃薯面团等特色佳肴；在西南部，汽巴、年糕、米粉等一些当地传统小吃已经走上了马铃薯加工的工业化生产线。
- 功能性食品 马铃薯富含抗性纤维和膳食纤维，但热量远低于谷物。马铃薯和其他粗谷物和豆类被结合起来，制成一种低热量、无糖的功能性食品，适合肥胖和糖尿病患者。
虽然目前我们不清楚苏州80目马铃薯全粉的价格，但马铃薯全粉凭借其丰富的营养价值、多样的健康益处和广泛的应用领域，在食品行业和人们的健康饮食中都占据着重要地位。它不仅能为人体提供多种必需的营养成分，还能满足不同人群的饮食需求和口味偏好，是一种值得推广的健康食品原料。