杏子过敏症状主要表现为皮肤、消化道及呼吸道反应，严重时可能引发过敏性休克。
杏子过敏属于食物过敏范畴，常见症状包括皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、呼吸困难等，部分人群可能出现全身性过敏反应（如喉头水肿、血压骤降）。以下从症状表现、发生机制及应对措施展开说明：
一、典型症状分类
皮肤反应
- 红斑、荨麻疹、丘疹
- 瘙痒、灼热感
- 接触性皮炎（接触杏子汁液后局部红肿）
消化系统症状
- 腹痛、腹泻
- 恶心、呕吐
- 口腔黏膜水肿（如舌头、咽喉肿胀）
呼吸道症状
- 喷嚏、流涕
- 咳嗽、喘息
- 喉头水肿（可能导致窒息）
全身性过敏反应（Anaphylaxis）
- 血压骤降、头晕、意识模糊
- 心率加快、四肢发冷
- 需立即就医
二、过敏原与触发因素
主要致敏成分
- 蛋白质类物质 （如 Prunus armeniaca 蛋白）
- 酶类（如漆酶、过氧化物酶）
触发条件
- 直接食用杏子或其制品（如杏仁、杏干）
- 交叉过敏（对桃、樱桃等蔷薇科水果过敏者风险较高）
- 接触花粉或杏树 pollen（引发呼吸道症状）
三、症状对比表
| 症状类型 | 轻度过敏 | 重度过敏 | 紧急情况标志 |
|---|---|---|---|
| 皮肤表现 | 局部红斑、轻微瘙痒 | 全身性荨麻疹、水疱 | 广泛性肿胀伴发热 |
| 消化道症状 | 偶尔恶心、轻微腹痛 | 持续呕吐、腹泻 | 出血性腹泻、呕血 |
| 呼吸道影响 | 打喷嚏、鼻塞 | 气喘、呼吸音粗 | 喉头水肿、呼吸困难 |
| 全身反应 | 头晕、面色苍白 | 昏厥、血压下降 | 意识丧失、脉搏细弱 |
四、应对与预防
急性处理
- 立即停止接触杏子及相关制品
- 口服抗组胺药（如氯雷他定）缓解轻症
- 注射肾上腺素（针对过敏性休克）
长期管理
- 避免食用杏子及含杏子成分的食品（如果酱、饮料）
- 携带急救药物（如肾上腺素自动注射器）
- 过敏体质者需进行过敏原检测 明确风险
