樱桃过敏症状通常在食用后几分钟到几小时内出现，可累及皮肤、口腔、呼吸道、胃肠道等多个系统，严重程度因人而异。
当免疫系统将樱桃中的某些蛋白质或化学物质识别为外来有害物质时，就会启动免疫反应，释放如组胺等化学物质，从而引发一系列过敏症状。以下为您详细介绍：
一、皮肤症状
皮肤是身体与外界接触的第一道防线，因此在樱桃过敏时常常首当其冲。
- 瘙痒：过敏引发的组胺释放会刺激皮肤神经末梢，产生异常感觉信号，导致皮肤出现瘙痒感。这种瘙痒可能局限于接触樱桃的部位，如手部、口周，也可能蔓延至全身。瘙痒程度不一，从轻微的刺痒到难以忍受的剧痒都有可能，严重影响患者的生活质量。
- 皮疹：樱桃过敏引发的皮疹形态多样，常见的有红斑、丘疹、风团等。红斑表现为皮肤局部发红，边界可清晰或模糊；丘疹为高出皮肤表面的小疙瘩，大小不一；风团则是暂时性的水肿性隆起，通常伴有剧烈瘙痒，消退后不留痕迹。皮疹可出现在身体的任何部位，以四肢伸侧、躯干较为常见。
- 肿胀：皮肤过敏处可能出现肿胀，这是由于组胺使毛细血管扩张，血管内液体渗出到组织间隙所致。常见于口周、面部、眼睑等部位，肿胀可能导致面部变形、眼睛难以睁开等，影响外观和正常功能。
二、口腔及咽喉症状
樱桃入口，口腔和咽喉最先接触过敏原，容易出现以下症状：
- 口腔刺痛：食用樱桃后，口腔黏膜会立刻产生刺痛感，仿佛有无数小针在扎，这种刺痛感通常较为明显，让人难以忽视。
- 口腔肿胀：口腔黏膜下组织因过敏反应发生水肿，导致口腔肿胀。肿胀部位包括嘴唇、舌头、牙龈、颊黏膜等，患者会感觉口腔内空间变小，说话、咀嚼和吞咽都可能受到影响，甚至可能伴有疼痛或麻木感。
- 咽喉发痒：咽喉部位也会出现瘙痒不适，患者会不自觉地想要清嗓子、咳嗽，以缓解这种痒感。随着过敏反应的加重，咽喉部可能会进一步出现肿胀，导致呼吸不畅。
- 咽喉肿胀：严重时，咽喉部的肿胀会使气道变窄，影响气体交换，导致呼吸困难。患者会感觉呼吸费力，吸气和呼气都不顺畅，甚至可能出现喘鸣音，这是非常危险的情况，需要立即就医处理。
三、呼吸道症状
樱桃过敏引发的呼吸道症状可能较为严重，威胁生命健康。
- 打喷嚏：过敏原刺激鼻黏膜，引发神经反射，导致频繁打喷嚏。打喷嚏是身体试图排出过敏原的一种方式，但连续的喷嚏会让人感到疲劳和不适。
- 流鼻涕：鼻黏膜受到刺激后，分泌功能亢进，产生大量清水样鼻涕，患者需要频繁擤鼻涕，严重影响日常生活和工作。
- 鼻塞：鼻黏膜充血、水肿，导致鼻腔通道狭窄，引起鼻塞。患者会感觉呼吸不畅，只能用口呼吸，长时间口呼吸可能导致口干、咽干等不适。
- 咳嗽：过敏引发的呼吸道炎症刺激气管和支气管黏膜，导致咳嗽。咳嗽可为干咳，也可能伴有少量白痰，咳嗽程度轻重不一，严重时会影响睡眠和休息。
- 气喘：支气管平滑肌在过敏介质的作用下发生痉挛收缩，导致气道狭窄，气体进出受阻，从而出现气喘症状。患者会感觉呼气困难，伴有明显的喘息声，活动后症状可能加重。
- 呼吸困难：严重的过敏反应可导致呼吸道广泛的水肿和痉挛，使气道严重狭窄甚至堵塞，引发呼吸困难。患者会出现呼吸急促、费力，胸廓起伏明显，皮肤黏膜发绀（青紫）等症状，这是过敏反应危及生命的紧急情况，必须立即进行抢救。
四、胃肠道症状
樱桃过敏也可能影响消化系统，导致胃肠道出现一系列症状。
- 恶心：过敏反应影响胃肠道的正常功能，刺激胃肠道神经，引起恶心感，患者感觉胃部不适，有想要呕吐的冲动。
- 呕吐：严重的恶心可能发展为呕吐，将胃内的食物吐出。频繁呕吐会导致身体失水、电解质紊乱，影响身体健康。
- 腹痛：胃肠道平滑肌因过敏发生痉挛，引起腹部疼痛。疼痛部位多在脐周，可为阵发性绞痛，疼痛程度因人而异，严重时患者可能会弯腰屈膝，以缓解疼痛。
- 腹泻：过敏导致胃肠道黏膜炎症和渗出增加，肠道蠕动加快，从而出现腹泻症状。腹泻次数不定，大便多为稀水样或糊状，可伴有未消化的食物残渣。长期或严重的腹泻同样会导致身体脱水、营养不良等问题。
五、其他症状
- 眼部症状：眼睛接触到樱桃的汁液或吸入空气中的樱桃过敏原颗粒，可能引发过敏反应。表现为眼睛发痒、红肿、流泪、有异物感等，患者会频繁揉眼，但揉眼可能会加重症状。
- 头晕、头痛：过敏反应可能影响身体的血液循环和神经系统功能，导致头晕、头痛。头晕表现为头部昏沉、眩晕，感觉周围物体旋转或自身不稳；头痛可为全头部疼痛，也可能局限于某一部位，疼痛性质多样，如胀痛、刺痛、跳痛等。
- 心慌、胸闷：过敏引发的身体应激反应可能影响心血管系统，导致心跳加快、心慌，患者能明显感觉到自己的心跳异常。胸部可能出现闷痛、压迫感，感觉呼吸不顺畅，仿佛有一块大石头压在胸口。
- 过敏性休克：这是最严重的过敏反应，极为罕见但可能危及生命。在短时间内，患者会出现血压急剧下降、意识丧失、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状。如果不及时抢救，可能在数分钟至数小时内导致死亡。
樱桃过敏症状复杂多样，从轻微的皮肤瘙痒到严重的过敏性休克都有可能。如果在食用樱桃后出现上述疑似过敏症状，应立即停止食用，并密切观察症状变化。症状较轻者，可尝试通过休息、多喝水缓解；若症状持续不缓解或加重，如出现呼吸困难、心慌、头晕等严重症状，务必及时就医，以免延误病情，造成严重后果。
