适量
孕妇在孕11周6天时，可以适量食用蜂蜜，但需注意以下几点：
- 血糖控制：蜂蜜中含有较高的糖分，健康孕妇每日摄入量建议控制在25克以内，以避免血糖波动。
- 过敏风险：部分孕妇可能对蜂蜜中的某些成分过敏，初次食用应少量尝试，观察是否有皮疹或呼吸困难等过敏反应。
- 食品安全：应选择正规渠道的经过巴氏杀菌的蜂蜜，避免生蜜或农家自产蜜，以降低肉毒杆菌污染的风险。
- 食用方法：建议用40℃左右的温水冲泡蜂蜜，避免高温破坏其活性成分。晨起饮用可促进肠道蠕动，睡前饮用可帮助改善睡眠。
一、蜂蜜对孕妇及胎儿的益处
- 缓解便秘：蜂蜜中的活性酶可促进肠道蠕动，帮助缓解孕期便秘。
- 增强免疫力：蜂蜜富含维生素和矿物质，有助于提高孕妇的免疫力，预防感冒等疾病。
- 促进胎儿发育：蜂蜜中的葡萄糖和果糖可快速为孕妇补充能量，支持胎儿的正常发育。
二、蜂蜜的潜在风险
- 血糖升高：过量食用蜂蜜可能导致血糖波动，增加妊娠期糖尿病的风险。
- 肉毒杆菌污染：未经过严格杀菌的蜂蜜可能含有肉毒杆菌，对胎儿神经发育不利。
- 肥胖风险：蜂蜜热量较高，长期大量食用可能导致孕妇体重增加。
三、食用蜂蜜的建议
- 适量饮用：每日摄入量不超过25克，分时段饮用，避免一次性大量食用。
- 选择正规产品：优先选择带有SC认证的工业化蜂蜜，避免购买散装或农家自产蜜。
- 观察身体反应：食用蜂蜜后若出现不适，应立即停止并就医。
总结
蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，适量食用对孕妇及胎儿有一定益处，但需注意控制摄入量、选择正规产品并警惕潜在风险。如有妊娠期糖尿病或过敏史，建议避免食用蜂蜜。