谷雨前的茶叶叫什么

谷雨前的茶叶被称为雨前茶,也叫谷雨茶或二春茶。雨前茶是谷雨时节采制的春茶,一般在每年的4月5日至4月20日左右采摘。这段时间内,气温逐渐升高,雨水增多,茶树生长旺盛,茶叶嫩绿肥壮,香气浓郁,口感醇厚。

雨前茶的特点包括:

  • 芽叶成熟度高,内含物质丰富,茶汤滋味浓醇,香气浓郁。
  • 虽然口感没有明前茶那么鲜爽,但因为芽叶更成熟,所以茶汤的醇厚度和耐泡度更高。
  • 雨前茶的产量比明前茶高很多,价格也更亲民。

常见的雨前茶品种有:

  • 西湖龙井
  • 黄山毛峰
  • 洞庭碧螺春
  • 六安瓜片
  • 信阳毛尖
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