目前并无权威资料表明孕 27 周 1 天吃鳐鱼有明显好处，且食用可能存在重金属污染、寄生虫感染等风险。

怀孕 27 周 1 天的孕妇，身体和胎儿都处于关键的发育阶段，饮食需要特别谨慎。鳐鱼作为一种海洋鱼类，其安全性和对孕妇的影响尚未有足够的研究。以下将详细探讨可能存在的好处和坏处。

（一）可能的好处

1. 蛋白质来源：鳐鱼含有一定量的蛋白质，蛋白质是孕妇和胎儿生长发育所必需的营养物质，有助于胎儿的组织器官发育和孕妇自身身体机能的维持。
2. 微量元素：鳐鱼可能含有一些微量元素，如钙、铁、锌等，这些元素对孕妇和胎儿的健康有一定益处。例如，钙对胎儿骨骼发育至关重要，铁可以预防孕妇缺铁性贫血。

（二）可能的坏处

1. 重金属污染：海洋环境中可能存在重金属污染，鳐鱼处于食物链的一定位置，可能会富集汞等重金属。孕妇摄入过多含重金属的食物，可能会影响胎儿的神经系统发育。 |污染物质|对孕妇和胎儿的影响| | ---- | ---- | |汞|可能影响胎儿的神经系统发育，导致智力发育迟缓等问题| |铅|可能影响胎儿的生长发育，导致胎儿体重偏低等问题|

2. 寄生虫感染：如果鳐鱼没有经过充分的烹饪处理，可能会携带寄生虫，孕妇感染寄生虫后，可能会影响自身和胎儿的健康。 |寄生虫类型|对孕妇和胎儿的影响| | ---- | ---- | |吸虫|可能引起孕妇腹痛、腹泻等症状，严重时可能影响胎儿的营养供应| |绦虫|可能导致孕妇营养不良，影响胎儿的生长发育|

3. 过敏风险：部分孕妇可能对鳐鱼过敏，食用后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重的过敏反应可能会对孕妇和胎儿造成生命威胁。

虽然鳐鱼可能含有一些营养成分，但考虑到可能存在的风险，孕妇在孕 27 周 1 天食用鳐鱼时需要谨慎。建议孕妇在孕期选择经过充分研究和验证的安全鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等，并确保食物的新鲜度和烹饪方式的健康。如果孕妇对某种食物的安全性存在疑问，最好咨询医生的建议。