孕妇食用茴香需谨慎，建议每日摄入不超过5克。
茴香作为一种常见调味品，其含有的挥发油成分可能对孕妇产生双面影响。适量食用可辅助缓解孕期不适，但过量或特定情况下可能引发风险，需根据个体体质和孕期阶段合理选择。
一、好处
1.缓解妊娠反应
茴香中的精油成分（如芳樟醇）具有温和的镇静作用，能减轻孕早期的恶心、呕吐感。其辛香味还能刺激消化液分泌，改善食欲不振。
2.促进消化吸收
茴香富含膳食纤维和挥发性物质，能缓解腹胀、便秘等常见孕期症状。研究显示，适量食用可加速肠道蠕动，降低胃食管反流风险。
3.补充关键营养素
茴香含有铁、钙、维生素C及B族维生素，有助于预防孕期贫血、增强骨骼健康，并支持胎儿神经发育。
二、潜在风险
1.子宫收缩风险
茴香中含有的apiol和estragole等成分可能刺激子宫平滑肌收缩，尤其在孕晚期过量食用，可能诱发早产或宫缩疼痛。
2.过敏反应
部分孕妇对茴香过敏，可能出现皮疹、呼吸困难等反应。若初次尝试后出现不适，应立即停用并就医。
3.药物相互作用
茴香可能增强抗凝血药物（如华法林）的效果，增加出血风险。服用相关药物的孕妇需咨询医生后食用。
三、注意事项与建议
| 对比项 | 推荐人群 | 需谨慎人群 | 建议摄入量 |
|---|---|---|---|
| 孕期阶段 | 孕中期至早期（少量） | 孕晚期 | ≤5 克/天 |
| 健康状况 | 消化不良、轻度贫血患者 | 高血压、先兆流产史者 | 避免空腹大量食用 |
| 食用方式 | 煮熟后加入菜肴 | 生食或浓汤形式 | 配合蛋白质食物 |
：茴香对孕妇而言是把“双刃剑”。合理控制剂量（每日不超过5克）并避开孕晚期，可发挥其助消化、补营养的优势；但需警惕子宫刺激、过敏及药物相互作用风险。建议在饮食中搭配多样化食材，并在医生指导下调整摄入。