1-3岁儿童适量食用蛋黄果可补充维生素、矿物质及膳食纤维，但过量可能引发消化不良或过敏反应。
蛋黄果（Lucuma nervosa）是一种营养丰富的水果，其绵密口感和天然甜味适合幼儿食用，但需注意摄入量及个体适应性。
一、营养价值与健康益处
促进生长发育
- 维生素A：每100克果肉含约1.5毫克β-胡萝卜素，有助于幼儿视力发育和免疫力提升。
- 钙与磷：含量分别为26mg和37mg/100g，支持骨骼与牙齿健康。
改善消化功能
膳食纤维（2.3g/100g）可缓解便秘，但过量可能引起腹胀。
天然能量来源
碳水化合物占比约20%，提供快速能量，适合活动量大的幼儿。
| 关键营养素 | 每100g含量 | 对1-3岁儿童的益处 |
|---|---|---|
| 维生素C | 23mg | 增强免疫力，促进铁吸收 |
| 钾 | 470mg | 调节电解质平衡，维护心脏功能 |
| 铁 | 0.7mg | 预防贫血，支持认知发育 |
二、潜在风险与注意事项
过敏风险
首次食用需观察是否出现皮疹或肠胃不适，过敏体质儿童慎用。
糖分与热量
天然糖分较高，每日建议不超过50克，避免影响正餐食欲或导致龋齿。
消化负担
未完全成熟的果实含较多单宁酸，可能引发腹泻或腹痛，应选择成熟软果。
| 食用建议 | 安全量 | 风险提示 |
|---|---|---|
| 初次尝试 | 1-2勺果泥 | 观察24小时过敏反应 |
| 每日最大摄入量 | ≤50g | 避免糖分过量 |
| 最佳食用状态 | 完全成熟 | 未成熟果易导致肠胃刺激 |
蛋黄果作为辅食可丰富幼儿饮食多样性，但需结合个体耐受性调整。家长应优先确保营养均衡，避免单一食物依赖，并在引入新食材时密切观察儿童反应。
