可以适量食用。

7-8岁儿童在消化系统发育相对成熟的情况下，是可以安全食用李子的，它能为孩子提供有益的维生素C、抗氧化物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化 ，但必须注意控制食用量并确保食用方式安全。

一、营养价值与健康益处

1. 核心营养素构成：李子含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维等基础营养素 。每100克可食用部分约含39大卡热量，碳水化合物9.6克 。其丰富的维生素C和抗氧化物质对儿童免疫力提升有积极作用 。
2. 矿物质含量分析：李子提供多种矿物质，包括钾(144毫克/100克)、钙(8毫克/100克)、镁(10毫克/100克)、磷(11毫克/100克)及铁(0.6毫克/100克)等 。这些元素对儿童骨骼发育、神经传导和血液健康至关重要。
3. 膳食纤维与消化功能：李子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防儿童常见的便秘问题 。其天然果酸也可能帮助开胃，但需注意对胃部的潜在刺激 。

*注：不同来源数据略有差异， 提供数据为0.1克， 提及“丰富”，实际含量可能因品种和成熟度而异。

二、食用注意事项与风险规避

1. 食用量控制：虽然李子营养丰富，但过量食用可能导致消化不良或腹泻。建议每次食用几颗即可，不宜贪多。同时需注意其钠含量虽不高（约3.8毫克/100克），但仍需关注孩子全天总钠摄入量 。
2. 食用安全处理：必须彻底清洗李子表皮以去除农药残留或污染物。食用前务必去核，防止儿童误吞导致窒息风险。对于肠胃特别敏感的儿童，可考虑去皮食用以减少有机酸对胃黏膜的潜在刺激 。
3. 潜在过敏与不适：少数儿童可能对李子或其成分过敏。初次食用应少量尝试，观察是否有皮疹、腹痛等不良反应。避免用含李子成分的加工饮料（如李子园）替代新鲜水果，以防摄入过多糖分和添加剂，影响健康饮食习惯 。

适量食用新鲜、处理得当的李子，能为7-8岁儿童的日常饮食增添风味和营养，家长只需把握好分量并做好安全措施，即可让孩子享受这份自然的馈赠。