无锡本帮菜以鲜香酥烂、甜中带咸为特色，融合了苏锡菜系精髓。以下是无锡最具代表性的本帮菜及推荐餐馆：
一、经典传统名菜
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无锡酱排骨
无锡标志性菜品，传统名菜，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，甜咸适中。推荐老字号如意菜馆、二泉园老菜馆，或尝试新派泰伯家宴的改良版本。
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太湖醉蟹
无锡太湖特产，生醉或熟醉皆佳，蟹黄醇厚，酒香浓郁。需注意品鉴时机，避免过熟影响风味。
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糟煎白鱼
选用太湖白鱼，经香糟腌制后煎制，鱼肉细嫩带酒香，色泽微红，是无锡春季名菜。
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清蒸鲥鱼
春季时令菜，长江三鲜之一，清蒸后鱼肉鲜嫩，汤汁清甜，体现无锡对水产的精细烹饪。
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梁溪脆鳝
鳝鱼经两次油炸后炒制，外观酱褐色，口感松脆，酸甜开胃，是无锡传统名菜。
二、特色小吃与点心
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小笼包
皮薄汤多，鲜美多汁，清晨常排长队。推荐老友记盛岸路老新村的平价小笼，或鸡鸭鹅大酒店的无限续菜套餐。
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油面筋塞肉
面筋外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩五花肉，搭配荸荠丁增加口感，是无锡家常菜代表。
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甜酒酿
清甜微醺，搭配油酥饼食用更佳，是无锡人喜爱的传统甜品。
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惠山油酥饼
口感酥脆，甜而不腻，适合作为伴手礼或茶点。
三、其他推荐菜品
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大眼镜脆鳝 （二泉园老菜馆）：外酥里嫩，炸制金黄，咸甜适中。
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肉酿面筋 （如意菜馆）：肉馅饱满，香菇搭配提升鲜味。
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酱排骨 （泰伯家宴）：改良版更注重造型，鳝糊菜饭搭配手抓黑猪肉卷饼。
四、烹饪特色
无锡本帮菜注重食材本味与调味平衡，擅长运用糖、醋、酱等调料，形成“甜中带咸、鲜香酥烂”的独特风格。传统工艺如文火煨煮、酥炸鳝鱼等，至今仍被传承。
以上推荐结合了老字号与创新菜品，涵盖正餐与小吃，满足不同需求。