‌约5%-10%的海鲜过敏者会对小龙虾产生过敏反应‌
食用‌小龙虾‌后出现的‌过敏反应‌主要由其蛋白质成分引发，免疫系统误判为有害物质并释放‌组胺‌等炎症介质，导致多系统症状。

一、‌皮肤症状‌

1. ‌荨麻疹‌：皮肤突发红色风团伴剧烈瘙痒，通常持续数小时。
2. ‌血管性水肿‌：眼睑、嘴唇等疏松组织肿胀，可能伴随灼热感。
3. ‌湿疹加重‌：原有特应性皮炎患者可能出现局部红斑或渗出。

二、‌消化道症状‌

1. ‌口腔过敏综合征‌：进食后立即出现唇舌麻木、咽喉发痒。
2. ‌腹痛腹泻‌：肠痉挛引发绞痛，伴随水样便或黏液便。
3. ‌恶心呕吐‌：胃部排空反应，严重时可导致脱水。

三、‌呼吸道症状‌

1. ‌鼻结膜炎‌：打喷嚏、流涕伴眼结膜充血。
2. ‌喉头水肿‌：声音嘶哑、吞咽困难，需警惕窒息风险。
3. ‌哮喘发作‌：支气管痉挛引发喘息和胸闷，既往哮喘患者更易发生。

四、‌全身性反应‌

1. ‌过敏性休克‌：血压骤降伴意识模糊，需立即注射肾上腺素。
2. ‌心动过速‌：代偿性心率增快，可能伴随皮肤苍白。

‌小龙虾过敏‌具有‌速发型变态反应‌特征，症状多在30分钟内出现。儿童及有‌特应性疾病‌史者风险较高，交叉过敏可能涉及其他甲壳类水产品。出现严重反应时应立即就医，日常需严格避免接触‌过敏原‌并随身携带应急药物。