不可以忽视花生酱过敏的潜在风险。
花生酱过敏可能引发多种症状，包括皮肤、消化道、呼吸道及全身性反应。患者在接触花生酱后，可能在几分钟到几小时内出现瘙痒、红斑、荨麻疹、腹痛、呕吐、腹泻、咳嗽、呼吸困难，甚至过敏性休克。这些症状的严重程度因人而异，从轻微不适到危及生命不等，需要高度重视。
（一）
- 皮肤症状
花生酱中的蛋白质成分可能引发免疫系统异常反应，导致皮肤出现以下表现：
| 症状类型 | 表现 | 严重程度 |
|---|---|---|
| 瘙痒 | 局部或全身性瘙痒 | 轻中度 |
| 红斑 | 皮肤出现红色斑块 | 轻中度 |
| 荨麻疹 | 凸起的红色风团，伴有瘙痒 | 中重度 |
| 水肿 | 口唇、面部、四肢等部位肿胀 | 中重度 |
这些皮肤症状通常在接触花生酱后数分钟至数小时内发生，是最早出现的过敏反应之一。
- 消化道症状
花生酱进入消化系统后，也可能引发胃肠道反应，表现为：
| 症状类型 | 表现 | 严重程度 |
|---|---|---|
| 腹痛 | 腹部不适或绞痛 | 中度 |
| 恶心 | 感觉想吐 | 轻中度 |
| 呕吐 | 频繁或剧烈呕吐 | 中重度 |
| 腹泻 | 肠道蠕动加快，排便频繁 | 中重度 |
消化道症状常伴随皮肤反应一同出现，是身体对花生酱过敏的另一种表现形式。
- 呼吸道症状
花生酱过敏还可能影响呼吸系统，导致以下症状：
| 症状类型 | 表现 | 严重程度 |
|---|---|---|
| 咳嗽 | 干咳或伴有痰液 | 轻中度 |
| 鼻塞 | 鼻腔阻塞，呼吸不畅 | 轻中度 |
| 呼吸困难 | 胸闷、气短，甚至窒息感 | 重度 |
| 喉部水肿 | 喉头肿胀，影响发声和吞咽 | 重度 |
这些症状可能迅速恶化，尤其是喉部水肿和呼吸困难，需要立即就医。
- 全身性反应
最严重的情况是全身性过敏反应，即过敏性休克，表现为：
| 症状类型 | 表现 | 严重程度 |
|---|---|---|
| 血压下降 | 血压骤降，导致头晕或晕厥 | 重度 |
| 意识丧失 | 失去知觉，无法唤醒 | 重度 |
| 休克 | 全身循环衰竭，危及生命 | 极重度 |
| 心律失常 | 心跳异常，可能引发心脏骤停 | 极重度 |
这些症状可迅速发展为生命危险，必须立即使用肾上腺素自动注射器并接受紧急医疗救助。
花生酱过敏的潜在风险不容小觑，尤其是对于过敏体质人群。在日常生活中应远离过敏原，随身携带肾上腺素自动注射器，并确保身边人了解紧急应对措施。如出现严重过敏反应，应立即就医，以避免生命危险。
