芒果过敏发生率约为1%-3%，症状表现因个体差异显著。
芒果过敏是常见食物过敏之一，主要由芒果中的漆酚、醛类物质引发免疫反应。典型症状包括皮肤红肿、瘙痒、消化道不适，严重者可能出现喉头水肿或过敏性休克。以下从症状类型、表现及应对措施展开分析。
一、皮肤相关症状
急性接触性皮炎
- 表现：接触芒果汁液后，口唇、手掌或面部出现红斑、丘疹、水疱，伴随剧烈瘙痒。
- 机制：漆酚直接刺激皮肤或引发Ⅳ型超敏反应。
- 处理：立即用清水冲洗，外涂弱效激素药膏。
全身性荨麻疹
- 表现：躯干、四肢突发风团样皮疹，边界清晰，消退后不留痕迹。
- 机制：Ⅰ型超敏反应释放组胺等介质。
- 处理：口服抗组胺药物（如氯雷他定）。
| 症状类型 | 常见部位 | 潜伏期 | 伴随症状 |
|---|---|---|---|
| 接触性皮炎 | 口唇、手部 | 10分钟-2小时 | 灼热感、脱屑 |
| 荨麻疹 | 全身皮肤 | 15分钟-1小时 | 腹痛、头晕 |
二、消化系统症状
口腔黏膜刺激
- 表现：食用芒果后，舌、牙龈、咽喉出现刺痛、水肿，类似“灼烧感”。
- 机制：漆酚直接损伤黏膜屏障。
胃肠道反应
- 表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，粪便呈稀水样。
- 机制：免疫复合物沉积于肠道黏膜。
三、呼吸道及全身反应
过敏性鼻炎
- 表现：鼻塞、流清涕、打喷嚏，与花粉症症状相似。
- 机制：吸入芒果花粉或汁液气溶胶触发反应。
严重过敏反应
- 表现：喉头水肿、呼吸困难、血压下降，需紧急注射肾上腺素。
- 机制：全身性血管通透性增加，导致循环衰竭。
芒果过敏症状多样，轻症以皮肤和消化道为主，重症可危及生命。若出现喉头水肿或意识模糊，应立即就医。日常避免直接接触芒果，选择罐头或冷冻芒果可能降低过敏风险。