适量食用,需注意清洁与烹饪方式
孕期27周3天时,蛏子作为高蛋白低脂肪的海产品,可提供铁、锌、硒等关键营养素,但需警惕寄生虫或细菌污染风险。
一、好处
营养补充
- 蛋白质:每100克蛏子含约12克蛋白质,支持胎儿组织发育。
- 矿物质:
营养素 含量(每100克) 孕期作用 铁 3.2毫克 预防贫血 锌 1.6毫克 增强免疫 - 维生素B12:促进神经系统发育。
热量控制
脂肪含量低于1%,适合需控制体重的孕妇。
二、坏处
安全风险
- 寄生虫:未充分加热可能导致感染,引发腹泻或胎儿风险。
- 重金属:近海养殖蛏子可能蓄积砷、镉,长期过量摄入影响胎儿神经发育。
过敏与消化问题
部分孕妇对贝类过敏,首次食用需少量测试;高嘌呤可能加重痛风。
孕期饮食需以安全为前提,蛏子可偶尔作为营养补充,但务必彻底煮熟并选择可靠来源。避免生腌或未熟做法,优先搭配维生素C食材提升铁吸收效率。