孕27周1天适量吃扁豆有补充营养、促进胎儿发育、缓解便秘等好处；过量吃可能会导致上火、胃肠道不适等坏处。

怀孕27周1天的孕妇适量食用扁豆对自身和胎儿都有益处，但食用不当也可能带来一些不良影响。下面将详细介绍吃扁豆的好处和坏处，以及相关的食用注意事项。

（一）吃扁豆的好处

1. 补充营养：扁豆中含有丰富的维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、锌等物质，这些都是孕妇和胎儿生长发育所必需的营养成分。例如，钙是胎儿骨骼发育的重要元素，锌对于胎儿的免疫系统和智力发育有一定帮助。
2. 促进胎儿发育：扁豆中富含的优质蛋白、卵磷脂等，能够为胎儿的生长提供必要的物质基础，有助于胎儿健康成长。
3. 缓解便秘：孕期由于激素变化等原因，孕妇容易出现便秘问题。扁豆中含有的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于缓解孕期便秘情况。

以下是扁豆营养成分表：

（二）吃扁豆的坏处

1. 上火：扁豆属于温性食物，如果孕妇过量食用，可能会引起上火症状，如口干、咽喉疼痛等。
2. 胃肠道不适：若扁豆没有蒸熟或煮熟，食用后可能会增加胃肠道负担，引起胃肠道不适反应，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。生扁豆或未炒熟的扁豆中含有血球凝集素、皂甙、胰蛋白酶抑制剂等天然植物毒素，食用后可引起食物中毒。

（三）食用注意事项

1. 适量食用：孕妇吃扁豆要注意适量，避免因过量食用导致上火等问题。
2. 烹饪熟透：一定要将扁豆蒸熟或煮熟后再食用，确保去除其中可能含有的毒素，减少胃肠道不适的风险。
3. 饮食均衡：孕妇在食用扁豆的还应注意饮食营养均衡，粗细粮、荤素搭配合理，适量补充富含蛋白质的食物以及新鲜的蔬菜水果，忌食生冷、辛辣刺激性食物。

孕27周1天的孕妇可以吃扁豆，但要把握好食用量和烹饪方式，充分发挥其好处，避免可能出现的坏处，以保障自身和胎儿的健康。